Danzatrice e coreografa indipendente.
La ricerca sull’espressività del gesto, sulla potenza comunicativa dell’azione teatrale coreografata la porta a collaborare con numerosi musicisti, artisti visivi, videoartisti, registi cinematografici e teatrali. Nel 2001 inizia una collaborazione con Ivan Fantini - cuoco e pensatore severo degli ingredienti, critico geopolitico della cucina. Con i suoi lavori Paola Bianchi partecipa ai festival internazionali più significativi per il teatro e la danza di ricerca.
Ha inoltre creato alcuni video presentati in molti festival internazionali dedicati alla videodanza.
Nell'intento di promuovere la diffusione della danza e del teatro contemporaneo Paola Bianchi ha curato negli anni la direzione artistica di alcune rassegne e festival e numerosi laboratori di ricerca. Nel 2009 costituisce a Rimini il [collettivo] c_a_p con il quale organizza e cura la direzione artistica di eventi di danza contemporanea. Il corpo sulla scena è una forma, piena di contenuto. L'affermazione nasce da una sua particolare attenzione nei confronti del corpo, non solo come strumento specifico linguistico, ma come area di indagine intorno a cui ruota la sua ricerca. Nel 2014 viene pubblicato il suo libro CORPO POLITICO a cura di Silvia Bottiroli e Silvia Parlagreco per la casa editrice Editoria & Spettacolo - collana Spaesamenti a cura di Paolo Ruffini.
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